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マーシ☆のアスリート食と美味しいもの

抹茶小豆とアスリート食③

2016/03/07 00:15 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お菓子 パン お買い物 子ども 趣味 家族 健康

    ☆今日のジャム キウイ林檎と抹茶小豆☆


panoveさんに玄米食パンとセモリナバケットを購

入に行き、sweet-jamさんのかわいいジャムを、

と思ったら完売でした( T_T)

でも、明日入荷するとのことで、一安心。

そして、今日息子の部活の帰りに行きました。

揃っていてキレイ、可愛い♡

テレビ局の方もいらっしゃいました。

やっぱり、いいものは話題になるのだ_φ(・_・


逆光で上手く写真がとれない私にカメラマンの方

が雰囲気たっぶりに撮ってくださいました!

自分の下手さに愕然。プロは違うねー(@_@)

逆光での取り方をワンポイントレッスン。

ありがとうございました。



こちらは、私が撮ったほ

う。店内の照明でパンたち

が美しい✳︎

今日は、息子君の大好きあ

んぱんがなかったので、ク

ロックムッシュと、一番大

きくスィートなパンをセレクト。

私は、ジャムを3種類やっと決めました☆

パンは、昨日玄米食パンとセモリナ粉の

バケットを購入済(^-^)/



HPで見た美しくて可愛ジャムたち♡

嬉しいなあ。

抹茶小豆は、白玉粉で白玉

団子を作って、つけて食べ

よう。


伊予柑は、やった!あのレシピが試せる☆

セモリナバケットが合う!と思っていたので念願

叶いました♡

panoveさんのセモリナ粉のバケット、sweet-jam

さんの伊予柑マーマレード、ついさとちゃんの最

強レシピで超うまうま!ピクルスだけなかったか

ら急きょ手作り(^_-)

母には、バケットのかわりにアボカドにのせて。

凄く喜んでくれました❤️

血液サッラサラになりましたよー🙌





白玉団子抹茶小豆は、あんこ大好き息子が大絶賛 

で(*^o^*)翌日もあれ欲しいって。また買いに行か

ねば!白玉団子を2回作って完食。

キウイ林檎。どうしよう、ドキドキ。

まずは、モチッフワッの玄米食パンで食べてみま

しょう♡

これは!きっとバニラアイスに合うぞー。

安めの、ラクトアイスが大変身するはず。

アイスクリームに混ぜて再冷凍もいいかも。





ジュニアアスリートの貧血予防とカルシウム強化

ジュニアアスリート、最近

よく聞く男子の貧血。

女子ならまあわかるけど、

男子にも多いとは。

過度な練習と食事での鉄分

の欠乏。

あと、疲労骨折の多さにも

驚きます。

ミネラルは、その栄養素だけ摂ってもやはり全て

吸収するわけではありません。


貧血予防は、鉄分はもちろんなんですが、たんぱ

く質もしっかりとること。

私が昨年の健康診断で貧血だったのですが、鉄分

を多く含む食事をするというより、たんぱく質と

鉄分の吸収を高めるビタミンCを意識して摂りま

した。

今年、貧血は昨年より改善に至りました。

なので、単体で気をつけるより吸収を高めるビタ

ミン、たんぱく質なら動物性と植物性を織り交ぜ

る工夫が必要かと思います。


貧血の症状として、疲れや

すいということがあげられ

ます。

女子の場合、甘いものを摂

りすぎて、糖質の代謝を助けるビタミンB1も不足

しているのかもしれません。

ビタミンB1豊富な豚肉や魚類、豆製品や胡麻・ピ

スタチオなど、意識的に献立に組み込んだほうが

いいかも。

鉄分がいいと言うことで単体でそればかり摂るこ

とはとても安易。今年初め、ヒジキが鉄分豊富と

長年言われ続けていたけれど、じつはその鉄分

は、鉄製の調理器具で作った場合だったというこ 

とでした。

私も鉄分と言ったらヒジキ、みたいに教わったの

でちょっと唖然でした。栄養学はどんどん変わる

もの。だからこそ、いろんなものを食べる、固執

しないと言うことが大事なんだと思います。


カルシウム強化。

カルシウムも吸収しにくい栄養素。

牛乳だけ飲んでも、牛乳を過剰摂取しても背は伸

びませんし、骨も強くなりません。

いかに、カルシウムを吸収よくするか、骨形成に

役立てる栄養素を摂るか、カルシウムを骨に吸着

させるかです。

小魚や高野豆腐はカルシウ

ムも吸収を助けるビタミン

Dも多く含まれます。

魚とビタミンD豊富な干し

シイタケやしめじなども組

み合わせて料理するといいと思います。

納豆は、カルシウムをおしっこで流されるのを


抑える働きのビタミンKも含まれています。

酢もカルシウム吸収に役立ちますので、カルシウ

ムプラス黒酢、純米酢の調理もいいですね。

こう思うと和食の食材が多いですね!

ジュニアアスリートをお持ちの方は、和食素材で

レシピ考案頑張りましょうね☆


では、貧血予防とカルシウ

ム強化を中心のレシピで

す。






今日も練習後筋肉痛っぽいこと言っていたので、

すぐ鮭おにぎりとオレンジジュースをとってもら

いました。30分以内に炭水化物、たんぱく質、ビ

タミンCは基本ですもんね(^_-)


それでは、今日もやっぱり長々とありがとうござ

いました♡


良い日々が

過ごせますように!











柏餅作ろっと。





トース党さんの塗り絵。

パソコンでやってもうまくいかないので、スマホ

でポチポチ。

コンセプトは、富士山という明確なものがあった

のだけど( ;´Д`)


日本一の富士山にあやか

り。しかし、下手だわあ。

もっと練習いたします。

でも、面白いね♡



ダルマで必勝バージョン


トース党だから選挙っぽく。






土星で、ドセ人(笑)

タコじゃないです。





ついに、ご結婚です。

おめでとう❤️

トース姫!

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